Ajonjolí:
1 taza = 144 gramos
Cómo interpretar la cifra: es una equivalencia culinaria orientativa. La fuente y su alcance se indican en la nota de esta ficha.
Si la receta utiliza pasta de sésamo en lugar de las semillas enteras, consulta la equivalencia de tahini a gramos.
Estado del valor heredado
Cálculo proporcional a partir de la equivalencia indicada; no representa una medición independiente.
La equivalencia es orientativa: puede variar según la marca, molienda y método de llenado. Consulta la metodología y fuentes.
Preguntas frecuentes
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Fuente consultada y límite de la equivalencia
La tabla de pesos de King Arthur Baking publica 71 g por ½ taza de semillas de sésamo. Duplicar esa porción da 142 g por taza, frente a los 144 g heredados de esta ficha. Es una extrapolación aritmética: la fuente no especifica aquí el volumen de taza en ml ni reproduce nuestro método de llenado. No confirma el peso de semillas tostadas, molidas ni de pasta de sésamo.
El dato del catálogo y sus cálculos siguen pendientes de validación; esta comparación documental no es una medición experimental.