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Semillas & Pepitas · Granolas y PanaderÃa · Valor heredado
Semillas de calabaza:
1 taza = 130 gramos
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Equivalencia culinaria orientativa: 130 gramos por taza US (240 ml)
Pepitas de calabaza verdes peladas (crudas o tostadas). Si están con cáscara blanca pesan solo 85 g. En taza métrica europea (250 ml): 135 g.
Las semillas de calabaza (o pepitas) son un ingrediente fundamental en reposterÃa rústica, panes artesanales de masa madre y granolas caseras. Son ricas en magnesio, zinc y grasas saludables. Dependiendo de si se miden peladas (verdes) o enteras con cáscara, su densidad volumétrica cambia drásticamente debido a los huecos de aire.
Tabla de equivalencias: Tazas de semillas de calabaza a gramos
| Medida en tazas | Peladas / Pepitas verdes (130 g) | Con cáscara blanca (85 g) | Cucharadas soperas |
|---|---|---|---|
| ¼ de taza | 32,5 g | 21,2 g | 4 cdas |
| â…“ de taza | 43,3 g | 28,3 g | 5,3 cdas |
| ½ taza | 65 g | 42,5 g | 8 cdas |
| â…” de taza | 86,7 g | 56,7 g | 10,7 cdas |
| ¾ de taza | 97,5 g | 63,8 g | 12 cdas |
| 1 taza US estándar | 130 g | 85 g | 16 cdas |
| 1 cucharada sopera | 8,1 g | 5,3 g | 1 cda |
🥣 Tostado óptimo para liberar aromas en reposterÃa
Cómo interpretar la cifra: es una equivalencia culinaria orientativa. La fuente y su alcance se indican en la nota de esta ficha.